對於益生菌的了解你知道多少? 看完這篇就夠了!

到底益生菌能不能預防感冒?

這是很多人的疑問,所以我最近針對跟我一起使用同款益生菌的小朋友家長做一個調查,發現使用三個月以上的似乎對感冒次數以及嚴重程度的確有明顯的減少!

 

 

來聊聊益生菌

益生菌近二十年來一直是調整體質大家最愛使用的,而食品中添加益生菌幾乎可以暗示著會有某些神奇的功效。對於許多困擾許久疑難雜症益生菌似乎是一個妙方。

於1965年,Lilly and Stillwell將益生菌定義為:「任何可以促進腸道菌種平衡,增加宿主健康效益的活的微生物」。經過科學家四十多年來的研究,有些益生菌的功效比原先的定義更為廣泛;而益生菌主要是指乳酸菌和部分酵母菌。

初步科學臨床實驗數據顯示:益生菌的補充或有助於免疫系統、腸道健康、預防癌症等健康支持作用.

 

到底益生菌能不能預防感冒?

這是很多人的疑問,所以我最近針對跟我一起使用同款益生菌的小朋友家長做一個調查,發現使用三個月以上的似乎對感冒次數以及嚴重程度的確有明顯的減少!

但是市面上益生菌種類太多,配方菌量品質不一,我不敢替泛稱為益生菌的產品背書!

至於值不值得,見仁見智。畢竟每天晚上睡前給小朋友吃一顆,花費不算多,也可以調整過敏體質與腸道健康,有的人覺得划算,也有人覺得沒必要!但是必須要澄清一點,不是每一種益生菌都能達到這種效果,至少流行暢銷的款式似乎有效的比例不高!

同樣的在2011歐洲的一個實驗結果,讓兩組小朋友對照,一組使用12週的益生菌,一組使用非益生菌的安慰劑比較。

結果是使用益生菌的實驗組不論感冒的次數、症狀嚴重度、感冒的平均日數均少於非食用益生菌組!

重點在於使用的益生菌的菌種與菌量!如果要利用益生菌預防感冒,挑選內含的菌種及菌數才是決定效果的關鍵。

 

益生菌與過敏的關係

但是益生菌要能通過胃酸、膽汁鹽以及胰液的考驗到達腸道才具有其功效。此外,就所服用益生菌的數量而言,建議至少應含10億(1010)CFU/毫克以上,而多種不同菌株一起併用,亦顯出其有互補作用的成效。

理論上大多數的益生菌都是進到腸道內,幫助腸道好菌叢的生長,所以對於調節腸胃道功能,如便秘或是腹瀉,常常會有一定的功效。此外,由於腸道也是誘發、產生免疫功能的地方,所以有些益生菌也可以改善過敏的症狀。

益生菌真的有辦法改善便秘?

腸道蠕動力好不好?吃金針菇、番茄可測試

天天吃益生菌,為什麼便祕還是無解?郭彥良醫師強調,成人想要改善便祕,建議先經過蠕動力評估。民眾最簡單的測試方法是吃一些金針菇、帶皮番茄等纖維不容易被腸道消化的蔬果,如果晚上睡一覺後起床,隔天排便可看到這類食物的蹤跡,代表腸道排空能力不錯;但若是這類食物吃下肚,經過24小時仍不見蹤跡,時間越久,代表腸道蠕動力越差。

成人吃益生菌前,先提升蠕動力和排便規律性

要改善對於因腸道蠕動減速造成的成人便祕,郭彥良醫師根據多年的個人臨床觀察和研究,建議先提高膳食纖維比例和建立運動習慣,膳食纖維本身可以刺激腸道蠕動,也能補充腸道所需的營養和能量,促使其發揮正常的蠕動功能,而高纖食材中,建議以蔬菜取代水果,以免過多的果糖會影響健康。運動部分,每天快走30分鐘也能促進排便。

再者,配合腸道訓練,每天早上7點起床後,先喝一杯300至500c.c.溫開水,一方面提醒腸道開始「上班」,另一方面補充其蠕動所需的水分,有助腸道蠕動,促進排便。一般來說,喝水後1個小時內就產生便意是最理想的狀態。當腸道蠕動和規律調整好,恢復到一定的水準後,這時候再使用適當的益生菌當作腸道環境改善的輔佐,治療便祕才有滿意的效果。

益生菌挑選的原則-黃金六點

但是為什麼吃了很久的益生菌,或是添加益生菌的食品久久不能見效呢?其實根據文獻與臨床經驗,益生菌要有效必須有下列的條件:

  1. 食用時必須是活菌
  2. 必須耐胃酸,胰液,膽汁。到腸胃裡不被破壞才能定殖發揮作用
  3. 必須是具有功能的好菌
  4. 有效的菌數約為10億到100億之間,太多的菌量只會造成彼此的競爭而失去效用。
  5. 菌種盡量不大於四種,一般以協調作用為佳,菌種過多反而造成拮抗,均壓抑各菌種的作用。
  6. 接受度高,儲存運送及服用方便。如果是要給小朋友吃的,再怎麼宣稱效果好小朋友不願意吃也發揮不了作用。

 

補充益生菌,大人小孩不同!菌種數「4」是關鍵

至於益生菌的選擇部分,郭彥良醫師表示,兒童食用的益生菌菌種配方以不超過4種為原則,並以2個月時間為觀察期,如果同一配方持續吃2個月還是不見便祕情況改善,代表個人體質對此菌種的反應性不佳,可考慮換另一產品,千萬別被「益生菌要吃半年至一年才能看到效果」的行銷話術所矇騙,錯失正確治療便祕的時機恐連帶影響發育。成人的生活形態較為複雜,又可能身患疾病,選擇益生菌時應考慮協同性,增加腸道蠕動的能力,因此菌種種類不侷限於4種。

 

益生菌何時吃?

至於益生菌的選擇部分,郭彥良醫師表示,兒童食用的益生菌菌種配方以不超過4種為原則,並以2個月時間為觀察期,如果同一配方持續吃2個月還是不見便祕情況改善,代表個人體質對此菌種的反應性不佳,可考慮換另一產品,千萬別被「益生菌要吃半年至一年才能看到效果」的行銷話術所矇騙,錯失正確治療便祕的時機恐連帶影響發育。成人的生活形態較為複雜,又可能身患疾病,選擇益生菌時應考慮協同性,增加腸道蠕動的能力,因此菌種種類不侷限於4種。

益生菌怎麼吃最好?

至於益生菌的選擇部分,郭彥良醫師表示,兒童食用的益生菌菌種配方以不超過4種為原則,並以2個月時間為觀察期,如果同一配方持續吃2個月還是不見便祕情況改善,代表個人體質對此菌種的反應性不佳,可考慮換另一產品,千萬別被「益生菌要吃半年至一年才能看到效果」的行銷話術所矇騙,錯失正確治療便祕的時機恐連帶影響發育。成人的生活形態較為複雜,又可能身患疾病,選擇益生菌時應考慮協同性,增加腸道蠕動的能力,因此菌種種類不侷限於4種。

關於益生菌的推薦..

至於益生菌的選擇部分,郭彥良醫師表示,兒童食用的益生菌菌種配方以不超過4種為原則,並以2個月時間為觀察期,如果同一配方持續吃2個月還是不見便祕情況改善,代表個人體質對此菌種的反應性不佳,可考慮換另一產品,千萬別被「益生菌要吃半年至一年才能看到效果」的行銷話術所矇騙,錯失正確治療便祕的時機恐連帶影響發育。成人的生活形態較為複雜,又可能身患疾病,選擇益生菌時應考慮協同性,增加腸道蠕動的能力,因此菌種種類不侷限於4種。

 

以上全文經由郭彥良醫師授權

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